Chef João Rodrigues lança plataforma online do Projeto Matéria

O Matéria é um projecto sem fins lucrativos, desenvolvido pelo chefe João Rodrigues, que pretende promover os produtores nacionais com boas práticas agrícolas e produção animal em respeito pela natureza e meio ambiente, enquanto elementos fundamentais da cultura portuguesa. Fazendo o mapeamento dos produtores nacionais - o que produzem e onde estão; Contando a história destas pessoas; Dinamizando e participando em iniciativas que ajudem a reforçar esta rede de contactos entre produtores, chefes e comunidade; Dinamizando e participando em iniciativas educacionais com crianças que promovam o aumento de conhecimento sobre alimentação e a origem dos alimentos; Promovendo os produtores em ligação à gastronomia e enquanto elementos fundamentais da cultura portuguesa. O Projecto Matéria está aberto a todos os que queiram participar e ajudar a construir este mapeamento, contribuindo assim para a sustentabilidade do trabalho dos produtores, para um aumento do consumo de produto nacional e mais consciente. O Projecto Matéria é financiado pelo Turismo de Portugal e conta desde o início com a Icel e o Grupo Altis Hotels como parceiros no desenvolvimento, e com o apoio institucional da Comissão Nacional da UNESCO.