Última residência de João Rodrigues acontece na Madeira nos dias 1 e 2 de dezembro

A Residência João Rodrigues termina na Madeira, no Funchal, com a participação do chef madeirense Octávio Freitas, em dois jantares, nos dias 1 e 2 de dezembro, no Restaurante Desarma. Conforme informa uma nota enviada à redação, esta iniciativa insere-se no evento itinerante deste chef, que parou em 12 regiões, durante 12 meses, envolvendo produtores, cozinheiros, restaurantes, municípios, e uma grande comunidade que preserva a cultura e identidade gastronómica do país. “Percorreu 12.000 quilómetros, vendeu 1665 bilhetes, convidou 20 chefes locais e serviu mais de 100 pratos e receitas diferentes, sempre inspiradas na região, com a participação de mais de 60 produtores locais”, informa a mesma nota, que garante que “a Residência é muito mais do que jantares e almoços”. “A cada nova paragem, o programa para quem se inscreve divulga detalhes de atividades, restaurantes e pontos de interesse da região”, adita a organização Agora é precisamente a vez da Madeira, mais especificamente do restaurante Desarma, aberto oficialmente desde janeiro de 2023, sendo a mais recente aposta do grupo hoteleiro madeirense The Views. Liderado por Octávio Freitas, chef executivo do grupo, este espaço marca uma viragem na oferta gastronómica da marca. O evento Residência tem a curadoria do Projecto Matéria, e o apoio do Clube BBQ, Cutipol, Studioneves, Zwiesel Glas, Bimby Portugal, Makro, Nutrifresco e Lugrade.