Pingo Doce lança livro de receitas para combater desperdício alimentar

‘Nada se perde, tudo se poupa’ é esta a nova campanha do Pingo Doce que arrancou no passado dia 15 de setembro e que tem como figura central o livro ‘Desperdício Zero à mesa com o Pingo Doce’. A iniciativa pretende ser mais um contributo do Pingo Doce para ajudar as famílias a reduzirem o desperdício alimentar nas suas casas poupando, assim, recursos e ambiente. A campanha ‘Nada se perde, tudo se poupa’ procura sensibilizar os portugueses para o combate ao desperdício alimentar, um desafio à escala mundial, estimando-se que um terço dos alimentos produzidos anualmente no mundo seja desperdiçado. Em Portugal, estima-se que, em média, cada português deite 100 kg de alimentos para o lixo por ano, na maioria das vezes por desconhecimento do que fazer com as sobras, de como interpretar os prazos de validade ou de como conservar alimentos. Para Isabel Ferreira Pinto, diretora-geral do Pingo Doce, “o livro é um convite aberto a todos os portugueses para incorporarem práticas sustentáveis nos seus hábitos quotidianos, permitindo mitigar o desperdício alimentar, poupando tempo, recursos e maximizando o orçamento familiar”. O livro compila 180 receitas fáceis e deliciosas, organizadas por ingredientes de A a Z, com partes de alimentos que geralmente não são aproveitadas, assim como pratos confecionados com as sobras mais comuns das refeições do dia-a-dia.