'2 Chefs 12 meses' com Felice lo Basso
Felice lo Basso, do Felice Lo Basso Home & Restaurant, em Milão, é o segundo chefe convidado internacional de Júlio Pereira a marcar presença no ’12 chefs’ 12 meses’, no próximo sábado, dia 30. Este é um projeto que decorre todos os meses com o objetivo de valorizar o arquipélago da Madeira. Neste segundo evento, que conta com um reconhecido nome internacional, os chefs vão visitar a ilha, produtores locais e lugares emblemáticos, de forma a celebrarem e valorizarem a enorme riqueza gastronómica e turística da Região neste evento conjunto. "Estou muito feliz por receber um reconhecido colega que admiro muito, o Felice Lo Basso, e que tem uma cozinha que prima pela imaginação, inovação e criatividade na utilização de produtos sazonais e de estação. Esta nona edição volta a fazer do KAMPO uma 'janela para o mundo' e um embaixador da Madeira, mostrando ao nosso convidado o que de melhor se encontra na região, que por sua vez viajará além fronteiras através desta experiência que o Felice leva consigo", explica Júlio Pereira, chef e proprietário do KAMPO, acrescentando: "É um enorme orgulho poder continuar o nosso trabalho em prol da valorização da região, dando a conhecer e homenageando o extenso património gastronómico e turístico madeirenses internacionalmente". Os chefs irão visitar o Mercado dos Lavradores e a Quinta do Barbusano, produtor de vinhos tranquilos madeirenses, que oferece várias experiências vinícolas e de enoturismo, como visitas guiadas às vinhas e provas dos vinhos branco, rosé e tinto que produzem. A nona edição do projeto volta a destacar o melhor dos ingredientes e produtores regionais, numa iniciativa que se caracteriza pela troca de experiências, tradições e culturas. No restaurante KAMPO, o chef convidado irá desenvolver uma experiência gastronómica em conjunto com o chef anfitrião, de forma a apresentarem o melhor da Madeira ao longo de um menu de degustação de 6 momentos, que decorre ao almoço de dia 30 de setembro, sábado, pelas 13 horas, e que tem um custo de 65 euros por pessoa (incluindo bebidas).
