Show Cooking MERCAMARKT no Mercado Municipal do Estreito de Câmara de Lobos
No âmbito do projeto MERCAMARKT, a ACIF-CCIM e a Câmara Municipal de Câmara de Lobos organizaram, no passado domingo um show cooking de Natal, no Mercado Municipal do Estreito de Câmara de Lobos. Nesta iniciativa, o Chef Renato Camacho, sub-chefe executivo do hotel Savoy Palace, reinterpretou e apresentou de forma inovadora a típica sandes de espada preta, sob a forma de baos de espada, algas e pickle de cebola roxa. Para além de representantes da Autarquia de Câmara de Lobos e da ACIF-Câmara de Comércio e Indústria da Madeira, o evento contou com uma grande afluência de público, que teve oportunidade de observar a confeção, aprender e degustar a iguaria, ao som da banda orquestral “Os Infantes”. Recorde-se que o projeto Mercamarkt é uma iniciativa cofinanciada pelo programa de cooperação territorial Interreg MAC 2014-2020, cujo principal objetivo é aumentar a competitividade dos mercados agrícolas e artesanais e a venda dos produtos locais. Esta iniciativa conta com 13 parceiros dos Açores, Canárias, Madeira, Cabo Verde e Senegal. Na Região Autónoma da Madeira os parceiros são a ACIF-Câmara de Comércio e Indústria da Madeira e a Câmara Municipal de Câmara de Lobos, sendo o foco de intervenção na RAM o Mercado do Estreito de Câmara de Lobos.
