Produção de açúcar e aguardente na Madeira

Situado na freguesia do Porto da Cruz está o Engenho do Porto da Cruz (Companhia dos Engenhos do Norte - SORUM) e é uma autentica viagem pelo tempo da produção de açúcar e da aguardente de cana sacarina ainda a funcionar a vapor. Neste pequeno vídeo mostramos o processo de tratamento das canas de açúcar desde a sua descarga.