Seminário: “Desperdício de alimento é igual a dinheiro deitado fora”, defende Fátima Aveiro
No seminário ‘Combate ao Desperdício Alimentar Rumo à Sustentabilidade’, Fátima Aveiro, presidente do Banco Alimentar da Madeira, disse que “desperdício de alimento é igual a dinheiro deitado fora”, referindo que, por ano, há mais de “2 biliões de euros são deitados” no lixo. Fátima Aveiro afirma que a missão dos bancos alimentares é a de “lutar contra o desperdício alimentar”, mobilizando vários parceiros encaminhando para instituições de solidariedade social que posteriormente fazem a distribuição dos alimentos por famílias com carências comprovadas. Nesse sentido, nota que “72% da atividade do Banco Alimentar” da Madeira é a luta contra este desperdício, lembrando que cada cidadão pode fazer a sua parte nesta matéria. Quanto a números, adiantou que, em 2019, os 21 bancos alimentares de Portugal evitaram que 17.218 toneladas de alimentos fossem para o lixo, tendo apoiado 320 mil pessoas. A título de curiosidade, disse que quando o Banco Alimentar da Madeira começou, em 2014, com 24 doadores de alimentos e, neste momento, o número fixa-se nos 70 doadores, com 2020 – época da pandemia - a surgir como um pico nas estatísticas. Em 2012, o Banco Alimentar da Madeira começou com 20 toneladas e, neste momento, são mais de 700 toneladas de alimentos distribuídos. Quanto às pessoas apoiadas, informação mensal indica pelas instituições, o Banco Alimentar começou, em 2012, com 1.600 pessoas e, no ano passado, chegou a 10.100 pessoas apoiadas. No entanto, afirma que este ano já houve uma redução, estando na ordem das 8.500 pessoas. Já entre 2012 e 2022, a média anual de toneladas angariadas e distribuídas foi de 569,3 toneladas – “corresponde a 8 milhões de euros” -, ao passo que a média mensal é de 47,4 toneladas e a diária de 2,1 toneladas. O Banco Alimentar da Madeira é o quinto dos 21 bancos de Portugal que recolhe maior quantidade de excedentes. Fátima Aveiro reconhece que, fruto da política de redistribuição e de contrariar o desperdício alimentar, o Banco já verifica menos desperdício alimentar.
