Confraria Enogastronómica retoma a Função da Morte do Porco

A Confraria Enogastronómica da Madeira abre a 'Festa' com a tradicional 'Função da Morte do Porco', após dois anos de interrupção em virtude da pandemia. O evento terá lugar no feriado dedicado a Nossa Senhora da Conceição, dia 8 de Dezembro, pelas 10h30 no logradouro do Restaurante 'As Vides', seguido de um almoço natalício pelas 13h00 no salão paroquial da Igreja do Estreito de Câmara de Lobos. Com este acto os confrades procuram avivar memórias ancestrais das nossas gentes, realizando este convívio fraternal, hoje em dia a cair em desuso mas que em tempos era um bem essencial para a sobrevivência e, para muitas famílias, a única forma de adquirir carne para um ano inteiro e para confeccionar a celebre Carne Vinho e Alhos, esta sim, uma prática ainda bem enraizada na 'Festa' madeirense.